香浓酒店管理学院是爱尔兰第一所专业教授酒店管理课程的学院，拥有超过70年的酒店和商业教育经验。在最新的QS 2022年全球酒店管理和旅游相关专业中名列世界前150名。

学院与行业的关系非常紧密，在学生的整个学习过程中会不断地接触到行业的不同专家，在学习理论知识的同时，进一步了解行业的实际发展与变化，并通过与专家的不断交流获得最宝贵的行业经验。

香浓酒店管理学院从1951年成立至今，本科毕业生的就业率一直保持在100%。学院通常在最后一个学期期间举办招聘会，帮助学生快速找到工作。此外学院与世界各地的酒店公司都保持合作关系，每年他们都会从学院的毕业生中招贤纳士。

此课程一共有2次实习做为学生必修科目的一部分，分别是在课程的第二年和最后一年，由香浓管理学院的实习办公室进行管理和安排。所有的实习都会根据学生的语言能力和签证情况在与香浓酒店管理学院合作的17个国家中近160所酒店进行。

第二年的实习为期一年，国际学生将在实习办公室的安排下在爱尔兰领先的酒店内实习。此次实习是为了提高学生对行业实践和系统的认识，学生会在至少2个部门进行工作，获得不同的经验。